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Microorganismos en la elaboración de alimentos cárnicos
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Métodos de control de crecimiento microbiano en el pan - TSIA
Yofermento - Los alimentos fermentados son aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y actividad de microorganismos, tales como bacterias, hongos y levaduras 🦠. Este es uno de los métodos de conservación más
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Alimentarse con conocimiento: ¿Ocurre algo por comer los mohos del pan?
Calidad microbiológica del pan de caja adicionadas con harinas no convencionales (jamaica y nopal).
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Hoja de información: Comida y microorganismos - Twinkl
